Хром

Познато ли ви е това: час след обяда кръвната ви захар се срива и единственото, за което можете да мислите, е нещо сладко. Посягате към бисквитите, захарта скача, после пак пада и цикълът се повтаря. Ако живеете на този хормонален влак, хром може да е минералът, който ще ви помогне да слезете от него.

Хром таблетки са популярна добавка сред хората, които искат да контролират кръвната си захар, да намалят желанието за сладко или да подкрепят усилията си за отслабване. Този микроелемент е нужен в минимални количества, но влиянието му върху метаболизма на въглехидратите е значително.

Какво прави хромът в организма?

Ролята на хрома е да усилва действието на инсулина - хормонът, който позволява на глюкозата да влезе в клетките. Хромът не замества инсулина, но го прави по-ефективен. Инсулинът е като ключ, а хромът като смазка, която помага на ключа да се завърти по-лесно.

Когато инсулинът работи по-добре, тялото се нуждае от по-малко от него, за да свърши същата работа. Това е важно при хора с инсулинова резистентност - състояние, при което клетките не реагират добре на инсулина и панкреасът трябва да произвежда все повече и повече.

Хромът участва и в метаболизма на мазнините и протеините. Някои изследвания сочат, че той може да помогне за поддържане на здравословни нива на холестерол, като повишава добрия HDL и намалява лошия LDL холестерол.

Хром и кръвна захар

Връзката между хрома и контрола на кръвната захар е обект на интензивни изследвания. При хора с диабет тип 2 или преддиабет добавките с хром показват обещаващи резултати в някои проучвания.

Механизмът е свързан с подобряване на инсулиновата чувствителност. Когато клетките реагират по-добре на инсулин, глюкозата от кръвта по-лесно навлиза в тях и се използва за енергия. Резултатът е по-стабилни нива на кръвната захар без резките скокове и спадове, които причиняват умора и желание за сладко.

Хромът не е лекарство за диабет и не може да замени предписаната терапия. Но като допълнение може да подкрепи цялостния контрол на кръвната захар.

Хром и контрол на апетита

Едно от най-интересните приложения на хрома е за намаляване на апетита и желанието за сладко. Логиката е проста - когато кръвната захар е стабилна, мозъкът не получава фалшиви сигнали за глад.

Изследвания показват, че хромът може да намали желанието за въглехидрати и сладки храни, както и общия апетит. При хора с атипична депресия, която често е свързана с прекомерно хранене, добавките с хром показват обещаващи резултати за контрол на емоционалното хранене.

Хромът не е магическа хапче за отслабване. Но в комбинация с балансирано хранене и движение може да помогне за овладяване апетита.

Признаци на хромов дефицит

Истинският дефицит на хром е рядък, но по-ниски нива са по-чести при определени групи. Тежкият дефицит е документиран главно при пациенти на продължително венозно хранене.

Симптомите на недостиг на хром наподобяват тези на инсулинова резистентност - нестабилна кръвна захар, умора след хранене, желание за сладко и въглехидрати, затруднено отслабване, повишени нива на холестерол и триглицериди.

Рисковите групи са хора с диета, богата на рафинирани въглехидрати и захар (които увеличават загубата на хром), възрастни хора, бременни жени и хора под хроничен стрес.

Хранителни източници на хром

Хромът се съдържа в храни, но в малки количества. Бирената мая е богат източник - една супена лъжица може да осигури над 60 микрограма. Други добри източници са пълнозърнестите храни, броколи, зелен фасул, картофи с кората, яйчен жълтък, орехи и гъби.

Месото и най-вече черният дроб, и морските дарове допринасят за приема. Готвенето в съдове от неръждаема стомана може да добави хром към храната при кисели ястия.

Проблемът е, че рафинираните храни - бял хляб, бяла захар, бял ориз - са почти лишени от хром. Хората, чиято диета се състои предимно от преработени храни, вероятно не получават достатъчно.

Хром пиколинат и други форми

Хром пиколинат е най-популярната и изследвана форма на хром в добавките. Пиколиновата киселина помага на хрома да премине през клетъчните мембрани и да се усвои по-добре.

Хром полиникотинат е друга добре усвоима форма, свързана с витамин B3 (ниацин). Хромът GTF (фактор на глюкозна толерантност) е натурална форма, извлечена от бирена мая.

Препоръчителният дневен прием е 25-35 микрограма за възрастни, но добавките съдържат 200-500 микрограма. Тези по-високи дози се считат за безопасни и са използвани в повечето клинични изследвания.

Как да приемате хром?

Хром таблетки се приемат най-добре с храна за по-добро усвояване. Ако целта ви е контрол на кръвната захар, може да е полезно да разделите дозата и да приемате хром преди хранене.

Витамин C подобрява усвояването на хром, така че приемът заедно с витамин C или храна, богата на него (цитруси, чушки), е добра идея. Обратно, антиацидите и калцият могат да намалят абсорбцията.

Предупреждения

Хромът се счита за безопасен при препоръчаните дози. Но хора с диабет трябва да бъдат внимателни, защото комбинацията на хром с диабетни лекарства може да доведе до прекомерно понижаване на кръвната захар. Винаги информирайте лекаря си, ако решите да добавите хром.

При бъбречни или чернодробни проблеми се консултирайте с лекар преди да приемате добавки с хром. Бременните и кърмещите трябва да потърсят медицински съвет.

Често задавани въпроси

Хромът е малък минерал с голямо влияние върху метаболизма на захарта и контрола на апетита. Ако се борите с желание за сладко, нестабилна енергия или искате да подкрепите здравословни нива на кръвната захар, качествена добавка с хром пиколинат може да бъде полезен съюзник в комбинация със здравословен начин на живот.