Калий

Случвало ли ви се е да се събудите посред нощ от мъчителна крампа в прасеца? Болката е толкова силна, че не можете да помръднете. Или пък напоследък сърцето ви като че ли прескача, кръвното налягане скача, а мускулите се уморяват по-бързо от преди. Ако нещо от това ви звучи познато, може би тялото ви се опитва да ви каже нещо важно - че му липсва калий.

Калий таблетки са добавка, която хора подценяват. А всъщност този минерал е жизненоважен електролит, без който нервите не могат да предават сигнали, мускулите не могат да се свиват както трябва, а сърцето губи своя ритъм. Нека видим защо калият заслужава повече внимание.

Защо калият е толкова важен за тялото ни?

Калият е вътреклетъчен електролит - около 98% от него се намира вътре в клетките. Заедно с натрия той поддържа баланса, който позволява на нервите да комуникират и на мускулите да се съкращават.

Клетките са като малки батерии. Калият е положителният заряд вътре, а натрият - положителният заряд отвън. Тази разлика създава нещо като електрически потенциал, който стои зад всяко мускулно съкращение и нервен импулс. Когато балансът се наруши, цялата система започва да буксува.

Сърцето е мускул, който никога не си почива. И калият е критичен за неговата правилна работа. Той помага да се поддържа нормален сърдечен ритъм и предпазва от аритмии. Той има доказан ефект върху кръвното налягане - помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и стимулира бъбреците да отделят излишния натрий.

Как да разберете, че ви липсва калий?

Лекият недостиг на калий често минава незабелязан. Но с времето симптомите стават все по-трудни за игнориране. Мускулната слабост и умората са сред първите сигнали - просто се чувствате изтощени, без да знаете защо.

Крампите са класически признак за недостиг на калий. Обикновено удрят в прасците и обичат да се появяват точно когато сте се унесли в сън. Но могат да засегнат всяка мускулна група. Хора се оплакват и от тръпнене или изтръпване в ръцете и краката.

Ако дефицитът се задълбочи, започват и по-сериозни неща - сърцето започва да бие неравномерно, кръвното налягане се покачва. Някои хора имат проблеми с храносмилането - запек, подут корем. В най-тежките случаи може да стигне до мускулна парализа или опасни сърдечни аритмии, но това вече е крайност.

Защо толкова хора нямат достатъчно калий?

Ако се храните като повечето съвременни хора - с преработени храни и малко плодове и зеленчуци - шансовете да получавате достатъчно калий не са големи. Препоръчителният дневен прием е около 4700 mg, но повечето от нас едва стигат до половината.

Има и други причини за недостиг. Ако спортувате интензивно или работите на горещо и се потите, губите калий. Диуретиците (хапчетата за кръвно налягане, които карат човек да ходи често до тоалетната) изхвърлят калий с урината. Същото важи за продължително повръщане или диария.

Алкохолът, прекалено сол в храната и някои лекарства могат да свалят нивата. А хората с бъбречни проблеми, диабет или храносмилателни заболявания трябва да са внимателни.

Калият и кръвното налягане - какво казва науката?

Връзката между калия и кръвното налягане е една от най-добре проучените в храненето. Стотици изследвания показват, че когато увеличите приема на калий, налягането често спада - ако вече е повишено.

Как работи това? По два начина. Калият помага на стените на кръвоносните съдове да се отпуснат, което намалява натиска. Той подтиква бъбреците да изхвърлят повече натрий - а натрият е известен виновник за високо кръвно.

Чували ли сте за диетата DASH? Тя е доказано ефективна за понижаване на кръвното налягане и се основава именно на храни, богати на калий - плодове, зеленчуци, бобови и ядки.

Къде да намерите калий в храната?

Добрата новина е, че калият се среща в храни. Бананите са станали символ на калия, но честно казано, не са дори най-богатият източник.

Истинският шампион е сладкият картоф - един средно голям ви дава над 500 mg калий. Бобът, лещата и нахутът са отлични. Спанакът, авокадото, доматите, портокаловият сок, сушените плодове - всички те са пълни с калий.

От животинските продукти сьомгата и пилешкото са добър избор. Обикновените картофи (само не ги белете!), тиквата, цвеклото и гъбите допринасят. Накратко - ако ядете разнообразно и с растителни храни, сте на прав път.

Кога да помислите за добавки?

Калий таблетки са вариант за хора, които не успяват да набавят достатъчно от храната или имат повишени загуби. На пазара има различни форми - калиев хлорид, калиев цитрат, калиев глюконат.

Калиевият цитрат се усвоява добре и е по-мек за стомаха. Калиевият хлорид е най-разпространен и е подходящ, ако приемате диуретици. Калиевият глюконат се понася добре, но съдържа по-малко калий.

Едно важно нещо - добавките с калий обикновено съдържат само 99 mg на таблетка. Това не е случайно, а законово изискване заради рисковете от предозиране. Така че добавките са по-скоро допълнение към храната, не заместител.

Внимание - калият не е безобиден!

За разлика от други минерали, при калия трябва да внимавате. И недостигът, и излишъкът могат да бъдат опасни. Хиперкалиемията (прекален калий в кръвта) е сериозно състояние, което може да доведе до опасни сърдечни аритмии.

Ако имате бъбречни проблеми, бъдете предпазливи - бъбреците ви не могат ефективно да се справят с излишъка. Същото важи, ако приемате определени лекарства за кръвно - ACE инхибитори, ARB блокери или калий-съхраняващи диуретици. Задължително говорете с лекаря си преди да добавите калиеви добавки.

При здрави хора и нормални дози калият от храната и добавките е безопасен. Но винаги е добра идея да споменете на лекаря си, ако решите да приемате каквито и да било добавки.

Често задавани въпроси

Калият е от онези минерали, които работят тихо зад кулисите, но без които нищо не върви както трябва. Ако ви измъчват крампи, ако кръвното ви е покачено или просто искате да се погрижите за сърцето си, обърнете внимание колко калий получавате. Започнете с повече плодове и зеленчуци, а ако не стига - разгледайте добавка. Тялото ви ще ви е благодарно.