ВИТАМИН Е ПОЛЗИ | ТОКОФЕРОЛ | КАК СЕ ПИЕ ВИТАМИН Е

Витамин Е е група от биологично активни съединения, които са мощни антиоксиданти, участват в много биохимични процеси в организма и са незаменими за човека. Групата включва осем свързани съединения, открити в природата: четири токоферола и четири токотриенола (алфа, бета, гама и делта) 

Витамин Е е мастноразтворимо съединение, което се разгражда и съхранява в мастната тъкан. Действа като антиоксидант и протектор на клетъчната мембрана, унищожава свободните радикали и предпазва клетките от оксидативен стрес. Именно високата антиоксидантна активност определя повечето от функциите на витамин Е, известен още като токоферол.  Малко хора знаят, че съществува в няколко вида форми на токофероли и токотриеноли (алфа, бета, гама и делта токоферол и алфа, бета, гама и делта токотриенол). Алфа токоферолът е най-разпространената форма, намираща се в добавките , заедно с гама токоферола, намираща се в храните.
Витамин Е е един от най-мощните антиоксиданти. Потиска действието на свободните радикали. Тези съединения са реактивни кислородни видове, които могат да увредят здравите клетки. Многостранното действие на витамин Е подпомага здравето на сърдечно-съдовата система, очите, нервните влакна и кожата. С негова помощ се формира генетична верига. Витамин Е предотвратява промените, свързани с възрастта, предпазва от негативни външни фактори, като по този начин удължава младостта на човека. Продава се и в аптеките под формата на капсули и тинктури. При недостиг на витамин Е възниква дефицит, който се отразява негативно на човешкото здраве. Излишъкът му причинява и редица нарушения в организма. Ето защо е важно да се спазва нормата, която се установява, като се вземат предвид характеристиките на тялото. Това ще помогне не само за предотвратяване на редица заболявания, но и за подобряване на цялостното здраве, тъй като витамин Е засяга много процеси в човешкото тяло.

ВИТАМИН Е ПОЛЗИ

Доста дълго проучване на свойствата на Витамин Е позволи да се направят изводи за неговите изключителни ползи по отношение на поддържането на здравето, предотвратяването на редица заболявания и лечебни свойства. Активността на витамин Е се обяснява с неговите изразени антиоксидантни свойства, способността да влияе върху възпалителните процеси, да активира защитните функции на организма и да инхибира тромбоцитната агрегация. Вече е доказано, че консумацията на витамин Е в доза от 200 IU дневно помага за предотвратяване на развитието на сърдечно-съдови, невродегенеративни заболявания и някои ракови патологии.
Витамин Е изпълнява различни функции в човешкото тяло:

• антиоксидант - заедно с витамин А, витамин С, селен и цинк осигурява защита срещу негативното влияние на свободните радикали. Помага за предотвратяване на окислителния процес, като предпазва здравите клетки от увреждащи ефекти;
• антиканцерогенно вещество - спира активирането на протеин киназа В, която е отговорна за разпространението на раковите клетки;
• спомага за поддържането на здравето на кожата - осигурява защита от вредното въздействие на ултравиолетовото лъчение, ускорява процеса на възстановяване на увредените зони, стимулира кръвообращението и подобрява състоянието на лигавицата. Поради това често се използва в производството на козметика;
• участва в много процеси, свързани с репродуктивната система - подобрява функционирането на яйчниците, осигурявайки защита срещу възпаление и други негативни процеси. Спомага за частично премахване на страничните ефекти от естрогенния дефицит. Еднакво важен както за женското, така и за мъжкото здраве;
• подпомага хранителния процес на ембриона - по време на бременност витамин Е спомага за подобряване на приема на хранителни вещества. Повлиява процеса на образуване на плацентата, помага за намаляване на вероятността от спонтанен аборт;
• регулира функционирането на централната нервна система - учените са доказали, че токоферолът помага за предотвратяване на болестта на Алцхаймер. Когато възникне това състояние, приемането на витамин Е помага за намаляване на влошаването на способността на човек да изпълнява ежедневните задачи.

Както можете да видите, витамин Е участва в много процеси, предпазвайки тялото от сериозни заболявания. Затова е важно периодично да се изследвате и при недостиг да приемате подходящи лекарства, които го съдържат.

При кои заболявания помага витамин Е

✅Алцхаймер. Болестта на Алцхаймер и епилепсията се повлияват от витамин Е. Това се случва чрез стимулиране на предаването на невронни импулси между мозъчните неврони и нервните окончания в различни части на тялото. Предотвратява образуването на кръвни съсиреци.
✅Антитромботичният ефект на витамин Е се изразява в потискане на процесите на кръвосъсирване. Това значително подобрява цялостното кръвообращение и локалния кръвен поток в органите. Витамин Е предотвратява стагнацията в тъканите и образуването на холестеролни отлагания вътре в съдовата стена. По този начин можем да кажем, че токоферолът е отлична превенция срещу атеросклероза , хипертония, крехкост на кръвоносните съдове и сърдечни заболявания .
✅Атаксия. Появата на атаксия отдавна се свързва с липсата на витамин Е в организма. При разработването на програма за лечение се изчислява повишена доза добавки с витамин Е. Това е част от стандартния протокол и има положителен ефект върху мобилността.
✅Невропатия. Добавките с витамин Е се предписват за предотвратяване на периферна невропатия, предизвикана от лекарства. Множество проучвания показват, че токоферолът забавя разрушаването на миелиновите обвивки на нервните клетки, причинено от дългосрочна антиретровирусна терапия за HIV инфекция .
✅Катаракта. Витамин Е е от съществено значение за здравето на очите. Насърчава независимата регенерация на ретината, роговицата и ириса. Експериментите показват, че приемането на добавки с токоферол осигурява прозрачност на лещата. При пациенти в напреднала възраст употребата на витаминни препарати показва забавяне на процесите на катаракта.
✅Ретинопатия Използването на витамин Е има положителен ефект при лечението на ретинопатия. В случай на ретинин пигментоза не се препоръчва употребата на високи дози токоферол, тъй като може да причини загуба на зрението.
✅Заболявания на черния дроб. Чернодробните патологии не могат да бъдат излекувани или предотвратени с приема на витамин Е. Въпреки това има доказателства, че той забавя тяхното развитие. По този начин проучванията показват, че високите дози витамин Е инхибират фиброзата на хепатоцитите при неалкохолни патологии и хроничен хепатит В. Ако заболяването е причинено от хронична алкохолна интоксикация, витаминните добавки нямат ефект.

Витамин Е за здраво сърце и кръвоносни съдове

Установено е, че витамин Е може да потисне активността на ензимите, отговорни за синтеза на холестерол, да предотврати образуването на атеросклеротични плаки и да подобри състоянието на съдовата стена ² . 
Увеличаването на приема на витамин Е е свързано с намален риск от инфаркт и опасни сърдечно-съдови инциденти при мъжете и жените. Във всяко проучване изследователите измерват приема на витамин Е при здрави хора и ги проследяват в продължение на няколко години. В резултат на това беше установено, че рискът от развитие на патологии на сърцето и кръвоносните съдове е 3 пъти по-нисък при хора, които консумират повече от 7 mg α-токоферол на ден, отколкото при тези, които консумират по-малко от 3-5 mg α -токоферол . 

Няколко проучвания са установили също, че нивата на витамин Е в плазмата или червените кръвни клетки са обратно пропорционални на тежестта на каротидната атеросклероза, измерена чрез ултрасонография . Освен това, рандомизирано, плацебо-контролирано проучване с 39 876 жени на възраст 45 години и повече установи, че приемането на 600 IU натурален витамин Е през ден в продължение на 10 години намалява сърдечно-съдовата смъртност с 24% и риска от венозна тромбоза с 21% . 

Витамин Е за репродуктивната система

Витамин Е регулира производството на женски и мъжки полови хормони, като по този начин поддържа здравето на репродуктивната система. В тялото на жената той насърчава производството на естроген и прогестерон, поддържа нормален менструален цикъл и участва в процесите на узряване на яйцеклетката, овулация и оплождане. По време на бременност витамин Е осигурява образуването на плацентата и нормалното развитие на плода . 
Липсата на витамин Е в тялото на жената може да доведе до различни нарушения на репродуктивното здраве. Дефицитът на α-токоферол води до тежки нарушения във функционалното състояние на репродуктивната система и е придружен от дисменорея при 67%, нередовен менструален цикъл при 33 %, ектопична шийка на матката - при 50% от жените. 
В мъжкото тяло токоферолът изпълнява също толкова важни функции: регулира синтеза на тестостерон, поддържа здравето на простатната жлеза и активността на спермата. Изследванията показват, че редовният прием на витамин Е в подготовката за зачеване подобрява параметрите на сперматозоидите като броя, структурата, подвижността и жизнеспособността на сперматозоидите, както и повишава кръвообращението в мъжките полови органи и елиминира хипоксията на тестисите, като по този начин увеличава шансовете за оплождане . Установено е, че положителният ефект на витамин Е върху сперматогенезата се увеличава, когато се приема заедно със селен.

Витамин Е за имунна защита

Токоферолът участва в регулирането на имунната система. Той предпазва имунните клетки от оксидативен стрес и помага за потискане на активирането и експресията на провъзпалителни цитокини, предотвратявайки развитието на прекалено силен имунен отговор .
Установено е, че липсата на витамин Е е придружена от намаляване на нивата на имуноглобулин Е, Т- и В-лимфоцити, както и намаляване на функционалната активност на Т-клетките. Напротив, попълването на дефицита на токоферол има положителен ефект върху имунната система: предотвратява намаляването на клетъчния имунитет на фона на хронични инфекции и по време на стареенето на тялото .

Витамин Е невропротективен ефект

Редица изследователи посочват невропротективните свойства на витамин Е. Отбелязва се, че приемането на хранителни добавки с токоферол спомага за запазване на структурата и функцията на нервните клетки, отслабва невротоксичните ефекти на синтетичните лекарства и подобрява когнитивните функции.

Невропротективните свойства на токоферола се потвърждават от резултатите от изследванията. По този начин, експериментите показват, че хроничното лишаване от сън уврежда краткосрочната и дългосрочната памет, докато прилагането на витамин Е помага за предотвратяване на този ефект. Друго проучване на 31 пациенти демонстрира невропротективния ефект на токоферола върху индуцирано от химиотерапия увреждане на периферните нерви .

ХРАНИ БОГАТИ НА ВИТАМИН Е

• Растително масло
• Бадемово
• кедрови ядки
• Броколи
• Манго
• Слънчогледови семки
• авокадо
• Фъстъчена паста
• Атлантическа сьомга
• чушка

Растително масло

Растителното масло е богато на витамин Е. Маслото от пшеничен зародиш съдържа особено много от него: една супена лъжица от продукта покрива 135% от дневната нужда от токоферол. Освен това понижава нивата на холестерола, нормализира обмяната на веществата и укрепва нервната система .
Не се препоръчва за хора с камъни в жлъчката или уролитиаза. Заменете го със слънчогледово или лешниково масло – добавете лъжица от двете към салата или сос, за да покриете една трета от дневните си нужди от витамин Е.

Бадемови ядки

Може да се консумира както в чиста форма, така и да се добавя към различни ястия. Или опитайте да добавите разнообразие към диетата си с алтернативни млека , масла или бадемово брашно. 100 g продукт съдържа 26 mg токоферол. Освен това е ценен източник на омега-3, протеини, калций и фибри. А мастните киселини, съдържащи се в бадемите, осигуряват лесно и бързо усвояване на витамин Е.
Диетолозите съветват да ядете бадемови ядки заедно с кафявата кора. Съдържа най-висока концентрация на антиоксиданти – флавоноиди.

Кедрови ядки

Подобно на бадемите, кедърът е отличен източник на токоферол. Една шепа съдържа 2,7 mg витамин Е, което покрива 18% от дневната нужда. В допълнение, тези ядки са богати на  магнезий и фосфор: тези минерали укрепват костите, осигуряват енергиен метаболизъм и повишават работоспособността.
Кедърът съдържа и много витамин А. Той е мастноразтворим, така че се комбинира добре с токоферол. И все пак не трябва да злоупотребявате с тези ядки: те са с високо съдържание на калории. По-добре е да добавяте кедър по малко към паста и каша.

Броколи

Броколите се считат за един от най-добрите естествени детоксикатори . Премахва токсините, излишната захар, холестерола и канцерогените от тялото. В допълнение, броколите съдържат много витамин Е: 100 г от зеленчука допълват 10% от дневната нужда от токоферол. Може да се консумират и сурови, но след лека термична обработка зелето става още по-полезно. 

Манго

Не всички плодове могат да се похвалят с високо съдържание на витамин Е, но не и мангото . Половината от плода съдържа 1,5 mg токоферол. Това е 10% от дневната нужда. Сочен и ароматен тропически плод може да се намери в почти всеки супермаркет. Когато избирате манго, не забравяйте да обърнете внимание на състоянието на кората. Не трябва да има повреди по него. Но не трябва да оказвате натиск върху плодовете: поради това неузрелите плодове се нараняват и започват да гният.

Слънчогледови семки

Само 43 г слънчогледови семки попълват дневния дефицит на витамин Е. Въпреки че не съдържат вреден холестерол, семената са с почти 80% мазнини и имат голяма хранителна стойност. За да получите максимална полза, диетолозите съветват да приемате сурови, небелени семена. Без черупка те се съхраняват по-лошо, а когато се пържат, губят витамини и се превръщат в източник на „празни“ калории.

Авокадо

Допълнете яденето си с половин средно голямо авокадо, за да компенсирате 14% от дневната си нужда от токоферол и да се чувствате сити по-дълго . Плодовете могат да се добавят към салата, да се намажат върху препечен хляб, да се превърнат в сос или да се направи сладък крем. Или просто разрежете авокадото на две, отстранете костилката, поръсете с лимонов сок, сол и прясно смлян черен пипер. Въпреки че плодовете на авокадото са богати на мазнини, изследванията показват , че включването им в диетата ви позволява да консумирате по-малко калории и насърчава загубата на тегло.

Фъстъчена паста

Фъстъченото масло е не само  лакомство , но и балансиран източник на енергия. Продуктът се състои от 25% лесно смилаем протеин и само 20% въглехидрати. Това дава възможност да се консумира фъстъчено масло в периоди на поддържане на диети с ниско съдържание на въглехидрати . Освен това е богат на токоферол: 100 g от продукта покриват 45% от дневната нужда от витамина. Между другото, приготвянето на такава паста сами не е трудно: смилайте фъстъците в блендер за 10-15 минути. По желание добавете сол, мед или черен шоколад.

Атлантическа сьомга

Сьомгата е богата на „витамина на младостта“: 200-грамова пържола осигурява 16% от дневната нужда от токоферол. Сьомгата е и един от лидерите  по количество омега-3 и омега-6 мастни киселини. Тялото ни не може да ги синтезира само. При недостиг на тези вещества косата става матова и суха, а кожата изтънява. Но имайте предвид: сьомгата не е подходяща за честа консумация. Натрупва токсични вещества от околната среда . Лекарите съветват тази риба да се яде не повече от два пъти седмично.

Чушка

Само една средна чушка осигурява 13% от дневната ви нужда от витамин Е. Освен това съдържа дневна доза рядък витамин Р, който укрепва стените на кръвоносните съдове. И по отношение на количеството аскорбинова киселина, този зеленчук превъзхожда портокалите и лимоните .
Ако добавите черен пипер към ежедневната си диета, можете да възстановите чревната си микрофлора, да понижите кръвното си налягане и да укрепите имунната си система. Когато избирате зеленчук, погледнете внимателно кожата на плода. Колкото по-малко щети и вдлъбнатини има, толкова по-добре се запазват витамините.

СТРАНИЧНИ ЕФЕКТИ НА ВИТАМИН Е

Ако приемате не повече от400 IU дневно Витамин Е няма странични ефекти.  

❌Риск от инсулт 
При ежедневна употреба на 300-800 IU витамин Е има опасност от инсулт. Според медицински наблюдения вероятността от хеморагичен кръвоизлив се увеличава с 22%. Съсирването на кръвта под въздействието на витамин Е се забавя.
Препаратите с токоферол не се предписват на пациенти, приемащи разредители на кръвта - Coumadin, Vyrfarin, Plavix, клопидогрел.
Ако пациентът е подложен на планирана операция, той спира приема на витамин Е две седмици предварително. Тази мярка е превантивна срещу развитието на масивна кръвозагуба.
❌Рак на простатата. Вероятността от развитие на рак на простатата може да се увеличи при мъже, приемащи високи дози витамин Е. Превишаването на обема на токоферол с повече от 400 IU вече е опасна граница.
❌Желязодефицитна анемия. Синтетичният витамин Е може напълно да разруши структурата на желязото. Ако пациентът трябва да приема препарати с желязо и токоферол по време на един курс на лечение, прекъсването между тях трябва да бъде най-малко 7-8 часа.
Пациентите със сърдечни патологии и захарен диабет трябва да приемат с повишено внимание витамин Е. Дозата не трябва да надвишава 400 IU на ден.
Негативни симптоми при жените през първите месеци на бременността:

• Гадене
• Конвулсивно потрепване в областта на матката.
• Диария
• Летаргия.
• Бърза умора.
• Главоболие
• Зрителни увреждания.
• Обриви.
• Подкожни хематоми.
• Кървене .

Пациенти с миокарден инфаркт, висока вероятност от тромбоемболия и тежка кардиосклероза трябва да получават токоферол под наблюдението на лекар. Витамин Е, съдържащ се в храната, няма токсични свойства. Като част от мултивитаминови комплекси, дозата му може да варира от 400 до 1000 IU, което не може да причини странични ефекти. Можем да говорим за риск само по отношение на пациенти, които приемат витамин Е в дози над 1000 IU в комбинация с лекарства за разреждане на кръвта. В този случай има вероятност от тежко кървене.

МАЗАНЕ НА ЛИЦЕТО С ВИТАМИН Е

❇️Витамин Е за бръчки. 
Витамин Е е включен в почти всички продукти за грижа против стареене, поради способността си да премахва бръчките и да предпазва кожата от свободните радикали и слънчевите лъчи. Мазането на лицето с витамин Е позволява на токоферола да проникне в най-дълбоките слоеве на кожата, като осигурява образуването и развитието на нови клетки.

❇️Маските за коса с витамин Е са най-простият и ефективен начин за грижа. Те подхранват космените фоликули и подобряват локалното кръвоснабдяване. Маслата с витамин Е могат да се втриват в скалпа и да се нанасят по цялата дължина на косата няколко часа преди измиване на косата. За пълна грижа са достатъчни 1-2 процедури седмично.
❇️Маските с масло от репей и масло от жожоба имат изразени хранителни свойства. Сухата коса се възстановява добре от смес от маслиново, бадемово и репейно масло с фармацевтичен разтвор на витамин Е. При косопад се препоръчва да се приготви маска от мед, витамин Е в ампули, сок от алое или картофи. Смесването на маслиново масло и масло от репей с разтвор на витамин Е и яйчен жълтък гарантира на косата ви здрав блясък и плътност.
❇️За здрави нокти. За да поддържате здрави нокти, можете да използвате също витамин Е. При белене на нокътната плочка втрийте смес от зехтин или слънчогледово масло с няколко капки йод и фармацевтичен токоферол. За ускорен растеж е полезна маска с витамин Е, растително масло и малко количество червен пипер.
❇️Омекотяване на кожичките се постига чрез втриване на зехтин и витамин Е в нокътното легло.

КАК СЕ ПИЕ ВИТАМИН Е

Важно е да знаете как се пие витамин Е като спазвате препоръчителната дневна доза.  Видът на употреба и размерът на дозата зависят от формата на лекарството и диагнозата.

Стандартни дози витамин Е за определени състояния:

• I триместър на бременността - 100 mg на ден.
• Менструални нарушения - през втората половина на цикъла, 400 mg през ден.
• Ревматоиден артрит - 300 mg на ден в продължение на 2-3 седмици.
• Хепатит - за поддържане на функцията на черния дроб, приемайте 300 mg токоферол в продължение на няколко месеца;
• Псориазис - 200 mg за 4 седмици.
• Импотентност - 200 mg на ден в продължение на месец.
• Хиповитаминоза 0 100 mg веднъж дневно до изчезване на симптомите.
• Липса на витамин Е, придружена от мускулни и нервни разстройства, хепатит - до два месеца, 100 mg на ден.
• В следоперативния период - 100 mg на ден в продължение на две седмици.
• При прекомерни натоварвания - 100 мг.

Предписването на витамин Е за терапевтични цели се разглежда индивидуално от лекуващия лекар. Минималният курс на прием на витаминен препарат може да бъде 2-3 седмици. Като част от комплексната терапия приемането на токоферол може да продължи от 1 до 4 месеца. Превантивното приложение на витамин Е изисква минимална доза. За тази цел курсът може да се повтаря два пъти годишно.

По време на бременност

По-високи дози токоферол се използват по време на бременност и през целия период на кърмене, както е предписано от акушер-гинеколог или педиатър. Витамин Е се абсорбира частично през плацентарната бариера. Приблизително 20-30% от полученото активно вещество прониква в кръвта на плода чрез плазмата на майката. Когато се анализира, кърмата съдържа доста висока концентрация на витамин Е

ДНЕВНА ДОЗА ВИТАМИН Е

Изчисляването на дневна доза витамин Е е свързано с теглото на човека. Така че, за възрастни е 0,3 mg на 1 kg телесно тегло. За кърмачета - 0,5 mg на 1 kg тегло. Основното условие е максималната дневна доза витамин Е да не надвишава 1000 mg. Най-високата доза се предписва изключително от лекар за кратко време.

Нормалното ниво на витамин Е в кръвта варира от 5 до 18 mcg/ml. Максимална доза: 1000 mg на ден добавка с витамин Е е максималната, която не трябва да продължава дълго и само по лекарско предписание. Най-препоръчителният начин да си набавите витамин Е е да ядете определени храни. Синтезираният токоферол се използва в определени случаи, когато липсата на веществото представлява заплаха за човешкото здраве.
Препаратите, съдържащи естествен витамин Е, са обозначени с "d", синтетичният витамин Е е с етикет "dl". Това е важно да се има предвид при избора на конкретно лекарство.
Кога е нужна висока доза витамин Е

• След диета с високо съдържание на полиненаситени мастни киселини.
• Период на менопауза.
• Многоплодна бременност.
• Заплаха от спонтанен аборт.
• Пушене.
• Хиповитаминоза.
• Интензивна физическа активност.

Хронични патологии изискващи по-високи дози витамин Е:

• Хронично възпаление на панкреаса.
• Холестатичен синдром.
• Кистозна фиброза.
• Билиарна цироза.
• Болест на Crohn .
• Атаксия.
• Синдром на раздразнените черва .

Изброените заболявания намаляват абсорбцията на токоферол.

Витамин Е за жени

В гинекологията витамин Е е спечелил специално уважение поради изключителните си свойства:

• помощ при зачеване;
• осигуряване на нормална бременност;
• запазване на младостта на женското тяло;
• осигуряване на правилно кръвообращение в матката и яйчниците;
• участие в синтеза на прогестерон;
• облекчаване на симптомите на менопаузата;
• елиминиране на фиброзни тумори в млечните жлези;
• осигуряване на правилното образуване на плацентата;
• регулиране на хормоналния баланс.

Витамин Е за мъже

Физическа издръжливост. Мъжете трябва да получават достатъчно витамин Е всеки ден, за да поддържат физическа издръжливост и сексуална активност. Токоферолът е в състояние да повиши общия тонус и да намали ефектите от окислителните реакции в мускулните влакна след спортна тренировка.
Активните елементи повишават мускулния тонус, укрепват съдовата стена и активират общия кръвен поток. Като мощен антиоксидант, токоферолът е в състояние да възстанови клетъчните мембрани. Той буквално се „влива” в клетъчната мембрана, предпазвайки я от въздействието на свободните радикали. В същото време се запазват фосфолипидите - специални компоненти, които осигуряват регенерацията на клетките.  Доказано е, че витамин Е поддържа либидото. Това се дължи на активното кръвоснабдяване на гениталните органи, което стимулира производството на мъжки хормони.

Взаимодействие с други витамини и минерали

1. Витамин С е в състояние да реконструира структурата на окисления токоферол до нормална антиоксидантна форма. Високите дози витамин С повишават нуждата на организма от токоферол.
2. Витамин Е смекчава страничните ефекти, причинени от предозиране на витамин А. Токоферолът е необходим за нормалното усвояване на витамин А и регулира нивата му. Твърде високите дози витамин А намаляват усвояването на витамин Е.
3. Под въздействието на витамин Е витамин В12 се трансформира в активната си форма. Токоферолът облекчава признаците на дефицит на цинк и намалява усвояването на витамин К.
4. Комбинираното действие на витамините Е и А спомага за поддържането на здрави черва, намалява риска от туморни заболявания, възпалителни процеси и метаболитни нарушения.
5. Дефицитът на селен влошава дефицита на токоферол. Витамин Е може да потисне токсичните свойства на селена. Неорганичното желязо влияе негативно на усвояването на витамин Е, така че препаратите, които ги съдържат, се приемат по различно време на деня.

ЗАБОЛЯВАНИЯ ОТ ЛИПСА НА ВИТАМИН Е

Липсата на витамин Е е рядкост - повечето храни съдържат доста голямо количество естествен токоферол. Неговият дефицит най-често се наблюдава при недоносени деца с тегло под 1500 г.

Пациенти с панкреатит, кистозна фиброза или дълготрайни храносмилателни разстройства също са податливи на развитие на дефицит на витамин Е.

Първите мускули, които страдат от дефицит на витамин Е, са мускулните влакна, включително сърдечния мускул - миокарда. Развива се мускулна дистрофия, която с течение на времето води до разпадане на мускулните влакна, тяхната смърт и заместване с калцификати.
Черният дроб реагира с развитието на некротични трансформации и намаляване на гликогена. Пациентът е диагностициран с мастна дегенерация на черния дроб. От страна на кръвоносната система се наблюдава кратък еритроцитен цикъл. Пациентите, независимо от пола, изпитват нарушения на нервната, репродуктивната и ендокринната система.
Щитовидната жлеза е особено засегната от липсата на витамин Е.
Симптоми на дефицит на витамин Е:

• Намалена концентрация.
• Депресивно състояние.
• Хронична сънливост.
• Раздразнителност.
• Чести главоболия .
• Лошо състояние на кожата.
• Метаболитни нарушения.

Дългосрочната липса на витамин Е провокира развитието на редица заболявания:

• Ретинопатия.
• Периферна невропатия.
• Атаксия.
• Имунна супресия.
• Скелетна миопатия

ВИТАМИН Е И ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА

Токоферолът и витамин B9 принадлежат към различни групи витамини. Въпреки това те си пасват перфектно. Комбинацията от тези две вещества се предписва при планиране на зачеването. Трябва да започнете около 3 месеца преди очакваната дата. И двамата партньори трябва да приемат витамини през целия подготвителен период. Дозировката на витамин В9 и токоферол за жената се изчислява от гинеколог. По правило приемът на витамин Е започва на 14-ия ден от менструалния цикъл и продължава без прекъсване. Ако настъпи бременност, витамините на мъжа се спират и бъдещата майка продължава да ги получава до 14 седмици. Допълнителната целесъобразност от употребата на витаминни препарати се определя от лекаря, водещ бременността.

УСВОЯВАНЕ НА ВИТАМИН Е

За пълното усвояване на витамин Е от храната е необходимо наличието на мазнини, жлъчка и хранителни ензими. Ако тези условия не са изпълнени, токоферолът се абсорбира в минимално количество, което може да доведе до образуване на дефицит.

Неусвоеният токоферол се екскретира от тялото чрез отделителната система (до 10%) и червата (до 90%). Експерименти на учени и диетолози показват, че дресингът на салата с растително масло насърчава по-активното усвояване на всички полезни компоненти, включително витамин Е. Яденето на салата без растителни мазнини води до ограничено усвояване на микроелементите. По този начин можем да стигнем до извода, че видовете салатни дресинги на маслена основа насърчават активното усвояване на почти всички мастноразтворими витамини.
Бета каротинът и някои каротеноиди имат сходни качества. Тази информация е полезна за тези хора, които следват вегетарианска диета и използват само растителни масла. Изключването от диетата на млечни продукти, месо и храни, съдържащи мазнини, води до дълбок дефицит на витамин Е и, като следствие, до преждевременно стареене.
Най-добре е витамин Е да се приема в комбинация с аскорбинова киселина. Витамин С повишава активността на токоферола. Под въздействието на аскорбиновата киселина молекулярната структура на окисления токоферол се възстановява до активни форми.
Комбинираният прием на витамин Е и селен взаимно засилва свойствата на активните вещества. Комбинираните хормонални контрацептиви потискат усвояването на витамин Е в тялото на жената. Трябва да информирате Вашия лекар за приема на контрацептиви, който ще предпише определена доза токоферол.
По време на курса на приемане на витамин Е не се препоръчва да се пие алкохол под каквато и да е форма. Всички алкохолни напитки унищожават всички ценни свойства на токоферола. 

КАК ДА ЗАПАЗИМ ВИТАМИН Е В ПРОДУКТИТЕ?

Токоферолът е изключително чувствителен към въздух и пряка слънчева светлина. Когато температурата падне под 0°C, той губи своята активност. При нагряване състоянието му остава стабилно до 150-170°C. Практически неустойчив на алкална и кисела среда. За да запазите полезните свойства на растителното масло, то трябва да се добавя студено към салати като дресинг, без да се нагрява. Съдовете с масло трябва да се съхраняват на тъмно място, плътно затворени с капак. Пряката слънчева светлина и молекулите на въздуха ще доведат до разрушаване на молекулярната структура на витамин Е и пълно унищожаване на неговите активни качества. Съхраняването и замразяването на храната във фризера води до загуба на почти половината от обема на витамин Е. За да получите възможно най-много полезни вещества, най-добре е да консумирате пресни зеленчуци и плодове, салати веднага след приготвянето.