Цикорията е известна като заменител на кафето, само че не съдържа кофеин

Цикорията е тревисто растение с красиви сини цветове. Интерес представлява коренът на това растение. Разтворимата цикория, от която се прави кафе, познато на мнозина като "Инка", се прави само от корена. Коренът на цикорията е доста масивен, може да достигне 12-15 метра дължина. До 18-ти век цикорията се смяташе за обикновен плевел. Днес феновете на здравословния начин на живот едва ли не я боготворят. И сигурно има защо.

Цикорията съдържа органични киселини, витамини и инулин

Напитката от цикория се препоръчва на хора, на които е противопоказано да пият кафе. Коренът от цикория се използва в медицината и при приготвянето на различни ястия.

Инулинът, който се съдържа в цикорията, е много важен за нормалното храносмилане, стимулира работата на червата и препятства всмукването на холестерина.

Инулинът е пребиотик, който спомага за създаването на благоприятна микрофлора в червата

Пребиотикът се използва в производството на храни, лекарства и козметика. Този пребиотик не се получава по изкуствен път, а се извлича само по естествен път – от корена на растението. Много инулин има в лука, чесъна, ерусалимския артишок и артишока.

В допълнение към инулина, коренът съдържа витамини от група В, каротин, органични киселини и макроелементи. Ако сте закупили инстантна цикория, тогава всички тези вещества се запазват в нея, тъй като прахът се приготвя от изсушен екстракт, който не се подлага на химическа обработка 

Напитката от цикория се препоръчва на хора, които не могат да пият кафе. Цикорията в този случай е най-добрата алтернатива. При производството на прах не се използват консерванти и оцветители. Производството на разтворима цикория се свежда основно до смилане и сушене на корена, като повечето от полезните свойства се запазват.

Какви са ползите от цикорията?

Полезна е за организма, тъй като нормализира чревната микрофлора, предотвратява дисбактериозата и укрепва имунната система. Напитката помага за усвояването на витамини и макроелементи. Хранителните добавки, които съдържат цикория, се използват като холеретични, антимикробни и противовъзпалителни средства. 

Още полезни свойства, които има цикорията: 

• успокоява нервната система, облекчава стреса;

• намалява кръвното налягане;

• освобождава тялото от вредни вещества, прочиства черния дроб;

• повишава апетита;

• помага за понижаване нивата на кръвната захар;

• помага за отслабване;

• стабилизира работата на сърцето;

• запазва енергията и тонуса на организма без вредно въздействие върху сърцето.

Цикорията има противовъзпалителен и холеретичен ефект, така че е полезно да се използва при панкреатит, т.е. заболяване на панкреаса. Можете да пиете под формата на отвара, запарка или чай. Смесват се с билки като подбел, глухарче, овчарска торбичка.

Напитката от цикория е полезна и при цироза на черния дроб поради високото съдържание на инулин, смоли и гликозиди. А рибофлавинът, тиаминът и аскорбиновата киселина помагат за прочистването не само на черния дроб, бъбреците, но и на организма като цяло. Но е по-добре да не пиете разтворима напитка, а отвара от билката, към която ако желаете, можете да добавите мед.

Разбира се винаги можете да ползвате и хранителната добавка ХЕПАВИТАЛ, за прочистване на черен дроб и жлъчка. Един доказан във времето продукт

Цикорията подобрява работата на черния дроб и способства за извеждането на токсините

В народната медицина се използва като успокояващо средство, което позволява да се осигури добър и здрав сън, защото не оказва възбуждащо въздействие на нервната система. Освен това оказва благоприятен ефект за бързото зарастване на рани.

 Цикорията се използва и за отслабване, тъй като прочиства организма от шлаките и активизира метаболизма

За тази цел е необходимо да се приготви отвара от корените. Чаена лъжичка смлян корен от цикория се залива с 0,5 л вряла вода, оставя • се да кипне и се вари около 10 минути. След това кисне два часа, прецежда се и се пие по половин чаша между храненията. За подобряване на вкуса може да се добави малко захар.

Природната цикория съдържа три минерални елемента и е богата на витамини от трупата В, както и на А, Е и PR С помощта на цикорията можете да предотвратите развитието на хипертония, като сутрин на гладно пиете по чашка напитка с мед и лимон.

Цикорията се цени не само от хората, на които е противопоказано кафето, но и от спазващите различни диетични режими.

Ако статията ви е харесала, споделете я в социалните мрежи