Здраво сърце - 19 продукта, които ще ви помогнат

Ако човек се грижи за укрепването на здравето си, той включва в диетата си здравословни храни, които допринасят за подобряване на сърдечно-съдовата система. Представяме ви топ 19 на най-добрите продукти за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.

Авокадо

Този екзотичен плод съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини. Именно тези компоненти спомагат за намаляване на риска от сърдечни и съдови заболявания и подобряват паметта. Липсата на мастни киселини в диетата е един от основните фактори за развитието на атеросклероза и появата на "лош" холестерол. Калият в авокадото е едно от основните хранителни вещества за сърдечния мускул. Този елемент помага за предотвратяване на стреса, което предотвратява развитието на исхемия на сърдечния мускул и атеросклероза. Авокадото нормализира водно-солевия метаболизъм и по този начин понижава кръвното налягане, регулирайки нивото на хипертония. Витамините и минералите, които се намират в изобилие в авокадото, насърчават хемопоезата и активното кръвообращение :

Мед – предпазва от анемия;
Желязо – повишава нивата на хемоглобина и подпомага кръвообращението;
Витамин B 2 – насърчава образуването на червени кръвни клетки;
Витамините Е, В6 , С са необходими за поддържане на контрактилитета на сърдечния мускул.
Ензимите са катализатори за усвояването на витамини, които предотвратяват дегенерацията на миокарда и пълното функциониране на сърдечния мускул.

В резултат на редовната консумация на авокадо, нивото на "лошия" холестерол намалява, а нивото на "добрия" холестерол се повишава. Всички тези полезни свойства се запазват само в пресните плодове, тъй като топлинната обработка значително намалява ползите им за сърдечно-съдовата система. Препоръчително е да използвате авокадо в салати, смесени с други зеленчуци и плодове. Портокалът и лимонът допълват най-добре вкуса на този екзотичен продукт.

Получавайки поне 4,7 g калий всеки ден, ще нормализирате кръвното си налягане, което ще намали риска от инсулт с 15%. Въпреки това, когато ядете авокадо, не забравяйте, че този плод е много калоричен, така че можете да ядете не повече от едно или две парчета на ден.

Грейпфрут

Гликозидите, които съставляват този плод от семейството на цитрусовите, придават на пулпата и кората му горчив вкус. Въпреки това, тези вещества, в комбинация с растителни фибри, на които е толкова богат грейпфрутът, активно се противопоставят на атеросклерозата и стимулират работата на сърдечния мускул и храносмилателните органи.

Полезни свойства на грейпфрута :

Съдържа голямо количество витамини (C, D, B1 , P), които укрепват кръвоносната система, подобряват еластичността на кръвоносните съдове и значително засилват ефекта на аскорбиновата киселина.
Стимулира метаболизма в организма;
Нормализира високото кръвно налягане, особено ефективно при жени в менопауза;
Повишава тонуса;
Минималното количество калории (100 g грейпфрут съдържа само 42 Kcal) ви позволява да използвате грейпфрут в диетично хранене, насочено към отслабване;
Нормализира чернодробната функция, използва се в лечебното хранене на пациенти с функционални нарушения на черния дроб;
Намалява нивата на холестерола и по този начин намалява риска от развитие на захарен диабет и миокарден инфаркт;
Месото и сокът от грейпфрут перфектно утолява жаждата.

Грейпфрутът се яде като десерт и се добавя към салати. Оптималното количество за профилактика на сърдечно-съдови заболявания е най-малко 2-3 плода седмично, препоръчително е да ги ядете на закуска.

Ябълки

Ако ядете поне по една ябълка всеки ден, скоро ще забележите положителния ефект от консумацията на тези плодове върху всички органи и системи. Значителен дял от този ефект се дължи на профилактиката на сърдечно-съдовите заболявания, както и на намаляването на риска от развитие на рак.

Ябълковите фибри, пектиновите фибри и голямото количество витамини помагат за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Дните на гладуване, базирани на яденето на ябълки, помагат за намаляване на подуването, нормализиране на кръвното налягане и стимулиране на храносмилателната система. Калият, съдържащ се в ябълковия пулп, нормализира дейността на отделителната система.

Пектиновите влакна свързват токсините в червата и активно ги евакуират от тялото, пречиствайки човешкото тяло. Предотвратяването на подагра и диабет при ядене на ябълки се дължи на нормализирането на киселинно-алкалния баланс с органични ябълчени киселини.

Нар

Този плод се счита за най-доброто средство за профилактика на сърдечни заболявания. Проявява изключителните си свойства, когато се консумира под формата на прясно изцеден сок или фреш. Естествените ензими и биостимуланти от нар стимулират кръвообращението в кръвоносните съдове, което спомага за намаляване на нивата на холестерола, разреждане на кръвта и ефективно противодействие на атеросклерозата и развитието на сърдечно-съдови патологии.

Антиоксидантите, открити в сока от нар, според изследване на американски учени, могат да устоят на рака на простатата и да увеличат потентността, като стимулират кръвообращението в тазовите органи. За да постигнете изразен терапевтичен ефект, трябва да пиете 200 ml (чаша) прясно изцеден сок от нар на ден. Нарът съдържа много антиоксиданти, включително полифеноли и антоцианини, които помагат за подобряване на сърдечната функция и предотвратяват атеросклерозата на артериите.

Проучване на учени от Изследователския институт за превантивна медицина (Саусалито, Калифорния, САЩ) показа, че пациенти със сърдечни заболявания, които пият 240 ml сок от нар дневно в продължение на 3 месеца, подобряват притока на кръв към сърцето. Тези флавоноиди се съдържат и в някои видове чушки, патладжани, червено зеле, череши, касис, къпини, боровинки, червени боровинки и червени портокали.

Ленено масло

Този продукт е признат лидер в съдържанието на полиненаситени Омега-3 мастни киселини, което му позволява да се използва за профилактика на сърдечни и съдови заболявания. Сред положителните му свойства е способността да намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта и да предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Поради високото съдържание на калории в лененото масло е препоръчително да се консумират не повече от 2 супени лъжици. л. в един ден. Маслото се използва за подправка на салати, ленено семе се добавя към каши и основни ястия.

Зърнени храни

Фибрите от зърнени култури бързо се разтварят и се усвояват от тялото, което позволява да се използват като противотежест на хранителния холестерол. Зърнените храни, направени от зърнени култури, са много удобни за употреба за профилактика на сърдечна исхемия и атеросклероза.

Най-голямо количество калий и Омега-3 мастни киселини, които са полезни за сърдечния мускул, се съдържат в овесените ядки. Комбинацията от растителни фибри от зърнени култури и Омега-3 полиненаситени киселини може ефективно да почисти кръвоносните съдове от холестеролови плаки и да намали холестерола. Количеството растителни влакнини може да се определи от размера на зърното - за предпочитане е да се използват груби зърна.

Яденето на пълнозърнести храни има много ползи за здравето. Това е доказано чрез множество изследвания. Пълнозърнестите храни подобряват състоянието на сърцето, кръвоносните съдове и други вътрешни органи. Според данни, публикувани в The British Medical Journal, трябва да консумирате три до седем порции пълнозърнести храни (90 до 225 g) дневно. Правейки това, можете да сведете до минимум риска от хронични заболявания и преждевременна смърт.

Фасул и бобови

Растенията от семейство Бобови се отличават с голямо количество ценни растителни фибри, както и калий – елементът, от който сърцето се нуждае най-много. Традиционно се използват като гарнитура или самостоятелно ястие, тъй като червеният боб и лещата са изключително питателни.

Флавоноидите, открити в боба, са от съществено значение за предотвратяване на високо кръвно налягане. Голямото количество растителни протеини и фибри, калий, желязо и фолиева киселина правят тези продукти незаменими в диетата на тези, които се грижат за собственото си сърце.

Проучване, публикувано в Canadian Medical Association Journal, показва, че яденето на 130 грама нахут, грах, леща, боб или друго бобово растение дневно намалява концентрацията на „лошия“ холестерол в кръвта, намалявайки до минимум риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания.

Тиква

Калият, бета-каротинът и витамин С, съдържащи се в изобилие в тиквата, са изключително полезни за профилактиката на атеросклерозата на сърдечните артерии. Допълнителни полезни свойства на тиквата са способността да нормализира кръвното налягане и да поддържа оптимален водно-солев баланс.

Чесън

Всеки знае антивирусните свойства на чесъна. Въпреки това, като средство за предотвратяване на хипертония, този продукт също е изключително полезен, благодарение на повече от 60 компонента в състава му, което ви позволява да понижите кръвното налягане с 15-20 деления на тонометъра без лекарства.

Азотният оксид и сероводородът, съдържащи се в чесъна, намаляват съдовия хипертонус и допълнително понижават кръвното налягане. Проучване е публикувано през 2017 г. в The Journal of Hypertension. Сред участниците в него, които консумират големи количества чесън, рискът от съдови и сърдечни заболявания е намалял с 64% за 6 години.

Броколи

Броколите се считат за едни от най-питателните и здравословни от всички видове от семейството на зелето поради изключителния си състав:

калий,
магнезий,
фосфор,
манган,
Витамини B, C, D,
Растителни влакна.

Тези вещества позволяват на броколите активно да се противопоставят на развитието на диабет и сърдечно-съдови заболявания.

Горски плодове

Ползите от такъв питателен продукт като горските плодове за предотвратяване на стареенето са безспорни. Калият, който със сигурност присъства във всички видове ягодоплодни култури, е необходим за правилното функциониране на сърдечния мускул. Той активно се противопоставя на отока, премахвайки излишната вода от тялото. Пълното лечение на аритмия и сърдечна недостатъчност е невъзможно без допълнително въвеждане на калий в организма.

Магнезият, открит в горските плодове, има подобни свойства. В допълнение към премахването на излишната течност, той помага за понижаване на кръвното налягане чрез разширяване на кръвоносните съдове. Витамин С помага за защитата и укрепването на съдовите стени, а витамин Р защитава капилярната мрежа, намалява нейната пропускливост и крехкостта на кръвоносните съдове. Фибрите в горските плодове помагат за бързото премахване на токсините и понижават нивата на холестерола.

Полезни свойства на плодовете:

Ягодите - съдържат пектини, токоферол, фолиева киселина, витамини С, Р, К, микроелементи (йод, мед, цинк, манган, желязо, калий). Яденето на ягоди помага за понижаване на кръвното налягане, нивата на холестерола, изчистване на атеросклеротичните плаки и укрепване на стените на кръвоносните съдове. Ефективен при лечение на анемия, гастрит, диабет, стомашна язва и метаболитни нарушения.

Вишня – съдържа витамини C, B 2 , B 6 , микроелементи: желязо, флуор, магнезий, калий. При редовна консумация на череши това ви позволява значително да укрепите стените на кръвоносните съдове, да намалите кръвното налягане и съсирването на кръвта и да успокоите нервната система.

Череша - има съдоукрепващи свойства поради състава си, който съдържа витамини С, А, Р, пектин, глюкоза, никотинова киселина, желязо, фосфор, калий.

Черното френско грозде е лидер по количество витамини. Например съдържанието на аскорбинова киселина (витамин С) в това зрънце е 15 пъти по-високо, отколкото в ябълките. В допълнение, плодовете на касиса съдържат витамини PP, K, E, B 1 , B 2 , B 6 , D, които участват активно в процеса на хематопоеза и тонизират работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Червено френско грозде - изключителното свойство на това зрънце е съдържанието на оксикумарин, което ви позволява да регулирате съсирването на кръвта. Намаляването на вискозитета на кръвта е отлична профилактика на инфаркти и инсулти.

Малина - нейните плодове ви позволяват да нормализирате съсирването на кръвта и да укрепите кръвоносните съдове на сърцето без употребата на лекарства. Това е възможно благодарение на богатия състав на малините, те съдържат танини и органични киселини, пектин и микроелементи (йод, желязо, калий, натрий, магнезий, фосфор), каротин, витамини C, PP, B 1 , B 2 .

Яденето на горски плодове е много полезно за здравето. Те съдържат много ценни вещества, които са полезни за организма. Малините например съдържат много витамин С и фибри, чиято консумация минимизира риска от инсулт. Това зрънце също съдържа голямо количество полифеноли - антиоксиданти, които унищожават свободните радикали в тялото.

Риба

Този продукт е признат източник на Омега-3 полиненаситени мастни киселини. Особено богати на него са рибните видове като сьомга и сьомга. Редовната им употреба 2-3 пъти седмично ще помогне за регулиране на кръвното налягане и съсирването на кръвта и по този начин ще намали риска от инфаркт на миокарда.

Сардини, риба тон, скумрия, пъстърва - яденето на такава риба е изключително полезно за предотвратяване на прекомерния вискозитет на кръвта и повишаване на нивото на „добър“ холестерол в нея. Можете да попълните дневната доза мастни киселини, необходими на тялото, като използвате не само риба или хайвер, но и хранителни добавки, които съдържат рибено масло. Проучване, публикувано в Journal of Research in Pharmacy Practice, показа, че хората, които консумират 3 грама Омега-3 дневно в продължение на осем седмици, нормализират кръвното налягане.

Гъби

Този продукт може да се използва за борба със свободните радикали, които влияят негативно на сърдечно-съдовата система и причиняват рак. Това се улеснява от специално вещество, открито в гъбите - ерготианин, което неутрализира свободните радикали. В допълнение към това ценно качество, гъбите са в състояние да повишат имунитета и да намалят нивата на холестерола, като свойствата им не се губят дори след готвене. Гъбите съдържат следните вещества :

Растителни влакна,
Растителни протеини,
Витамини от групи B, D,

Микроелементи: селен, магнезий, калий, цинк, фосфор, желязо.

Черен шоколад

За да се предпазите от сърдечни и съдови заболявания, използвайте само шоколад, съдържащ най-малко 70% какаово масло. Само такъв шоколад може да понижи холестерола и кръвното налягане и да укрепи кръвоносните съдове на сърцето.

Сортовете с високо съдържание на захар и по-малко какаово масло няма да донесат никаква полза, а само ще допринесат за наднорменото тегло поради повишеното съдържание на калории.

Ядки

Бадемите и орехите съдържат полиненаситени мазнини, най-ценната от които е Омега-3 липидите , които регулират нивата на холестерола и имат положителен ефект върху сърцето. Употребата на храни с консерванти, генетично модифицирани добавки и хормони на растежа, напротив, увеличава риска от обостряне на сърдечно-съдови заболявания, развитие на атеросклероза , тромбоза и други патологии на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове.

В такава храна практически няма полезни вещества. За да избегнете вредното въздействие на такива продукти върху тялото, трябва да избягвате да ядете преработени храни и да се опитате да купувате продукти от биологично земеделие. Най-здравословните начини за приготвяне на храната са варене, задушаване, печене във фурна или скара. Най-вредните начини за обработка на храната са пържене, пушене и дълбоко пържене. Спазването на принципите на здравословното хранене, използването на натурални продукти и домашно приготвени ястия ще ви позволи да запазите максималното количество витамини и микроелементи в тях, както и да спестите вашите финанси.

Грижата за сърцето ви определено ще ви накара да се почувствате страхотно! Проучване, публикувано в Journal of the American Heart Association, предлага използването на бадеми като здравословна алтернатива на закуска с високо съдържание на въглехидрати. Избирайки бадеми пред сандвичи, можете да станете по-стройни и да се отървете от мастните натрупвания около талията. Препоръчително е да се консумират четиридесет грама бадеми на ден.

Зелен чай

Зеленият чай съдържа много катехини и полифеноли, които осигуряват защита на сърцето, нормализират нивата на холестерола в кръвта и нивата на кръвното налягане. През 2013 г. е проведено проучване. Това показва, че хората, които пият най-малко четири чаши зелен чай на ден, са имали 20% по-ниска честота на инсулт и сърдечни или съдови заболявания.

Тази напитка може да се консумира студена или гореща. Можете да добавите резен лимон, но е по-добре да избягвате сметана и захар, за да не увеличите съдържанието на калории в напитката.

Чушки

Полезните свойства на чушката пряко зависят от нейния цвят. Червените чушки съдържат повече бета-каротин от жълтите и зелените чушки, което ги прави по-здравословни за сърцето. Заслужава обаче да се отбележи, че жълтите чушки са богати на зеаксантин, който е много полезен за зрението ни. Други цветове не са богати на тях.

Домати

Яденето на домати е много полезно за здравето на сърцето. Те са богати на ликопен, фибри, лутеин, калий, витамин С и съдържат фолиева киселина. Благодарение на високото си съдържание на ликопен, доматите имат способността да минимизират риска от развитие на сърдечни заболявания, съдови заболявания и инсулт.

Проучване, публикувано в списание Critical Reviews in Food Science and Nutrition, установи, че високите кръвни нива на ликопен са свързани със значително намаляване на риска от инсулт (26%) и сърдечно-съдови заболявания (14%).

Тофу

Едамаме (задушени или сварени незрели соеви зърна във вода) е полезно за сърцето. Те съдържат антиоксиданти и фибри, а също така съдържат соеви изофлавони, които помагат за понижаване на холестерола. Употребата им в комбинация със здравословен начин на живот минимизира риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания.