Ментата е една от най-разпространените подправки в света. Листата се използват сушени и пресни в хранително-вкусовата промишленост и домашната кухня. Растението е особено търсено в азиатските страни. Ментата е древно пикантно и ароматно растение, използвано в кулинарията още в Древна Гърция. Химическият състав на растението е богат на витамини А, С, D, РР, група В, както и на желязо, магнезий, манган, калций, калий, натрий, цинк, фосфор. Ментата съдържа линолова, валерианова, оцетна, олеанолова и урсолова киселини. 

Растението е ценено заради съдържанието на етерично масло, което се състои от ментол и неговите естери.

Ментата има аналгетични и диуретични свойства, помага при грип, диария и заболявания на дихателната система. Растението се използва за профилактика и лечение на настинки, подобряване на храносмилането, отпускане на коремните мускули, отслабване, лечение на туберкулоза, астма и бронхит.

Чай от мента

Чаят от мента е един от най-широко консумираните билкови чайове. Основната му съставка е мента - род растения от семейство Captivaceae, принадлежащи към древните култури. Чай от мента е използван като лечебно средство, както и за подправка още в Древен Египет, Рим и Гърция. Древните римляни са мажели с мента масите преди да посрещнат гости, за да подобрят настроението, учениците са носили ментови венци, за да учат по-добре, пръскали са стаите с настойка от мента и са я добавяли към водата за миене.
Чай от мента може да се пие през целия ден. През зимата се пие топъл чай от мента, а през лятото може да се направи студен чай от мента. Студеният чай от прясна мента се нарича ментовата вода. Тази напитка насърчава храносмилането, помага за отпускане на коремните мускули, облекчава стомашните спазми и стимулира производството на жлъчка, което активира храносмилането на мазнините. Студеният чай от прясна мента е особено полезен за малките деца през горещите летни месеци, като не се добавя допълнително лед, разбира се.
Прочистващите свойства на ментовата запарка имат положителен ефект върху детоксикиращата функция на черния дроб. Чай от мента си използва при холелитиаза, холецистит и хепатит.

Антиоксидантни свойства на чай от мента

Чаят от мента е богат на антиоксиданти, особено на розмаринова киселина, която може да намали тежестта на сезонните алергични симптоми, така че да се използва при лечението на алергичен ринит. Изследванията показват, че ментата помага за защитата на клетките на тялото от увреждане на свободните радикали, намалявайки риска от хронични заболявания и преждевременно стареене. Отварите от мента имат противовъзпалителни свойства и облекчават болката. 

Ментов чай за релаксацията и при стрес

Чаша успокояващ чай от мента може да помогне за намаляване на стреса. Благодарение на наличието на ментол в ментата, съединение с релаксиращи свойства, тази напитка премахва безпокойството, успокоява нервите и отпуска ума. Билката също така намалява умората, свързана с дългосрочен стрес и може да бъде отлична алтернатива на химическите успокоителни и алкохола.

За бдителност - ментов чай

Ако се чувствате мудни, чаша чай от мента може да ви помогне да увеличите бдителността и работоспособността си и да ви даде тласък на енергия. Ароматът на мента доказано подобрява паметта и изостря ума.
Ментата стимулира зоните на мозъка, отговорни за бдителността, което води до повишена концентрация. Не съдържа страничните ефекти на кофеина или други стимуланти и може да ви помогне да балансирате настроението си и да увеличите релаксацията. Ако имате нужда от малко ободряване без кофеин или други стимуланти, ментовият чай може да послужи за подобна цел.
Чаят от мента е идеална напитка за студенти. Независимо дали учите за важен изпит или просто искате да подобрите паметта и запаметяването, чаят от мента е достъпен и лесен начин за подобряване на умствената дейност и когнитивната функция.

Ментов чай за проблеми с дихателните пътища

Антибактериалните и антивирусните свойства на ментата лекуват настинки. Когато се добави към гореща вода, ментолът действа като отличен разхлабващ агент за гъстата слуз, която покрива горните дихателни пътища и белите дробове, което прави кашлицата по-лесна за изчистване. Ето защо чай от мента се пие по време на настинка, хрема, кашлица и болки в гърлото.

Благодарение на съдържанието на витамин С и антиоксиданти, ментата укрепва имунната система. Витамин С стимулира производството на бели кръвни клетки, които предпазват организма от инфекции. Ежедневната употреба на чай от мента по време на епидемии и настинки ще предпази тялото от нежелани инфекции.

Чай от мента за отслабване


Чаят от мента, когато се пие на празен стомах, може да помогне за отслабване, като ускорява метаболизма и действа като диуретик, освобождавайки тялото от излишната вода. Освежаващият аромат на мента намалява апетита и помага за контролиране на апетита, което може да бъде от полза за тези, които искат да отслабнат.

Ментата при киста на яйчниците

Според изследователска статия в Advanced Pharmaceutical Bulletin Trusted Source, маслото от мента намалява нивата на тестостерон, намалява кистите на яйчниците и атретичните фоликули и увеличава броя на Граафовите фоликули при плъхове с PCOS. По-ранен преглед от 2014 г. , публикуван в BMC Complementary & Alternative Medicine Trusted Source, също отбеляза, че има някои висококачествени доказателства, че ментата намалява нивата на тестостерон при жени с поликистозни яйчници. Въпреки това, няма достатъчно доказателства, че ментата има отрицателен ефект върху мъжете, които може да са загрижени за нивата на тестостерон.

Мента за прочиства кръвоносните съдове

Билката мента има съдоразширяващо действие. Прочиства кръвоносните съдове, намалява кръвното налягане при хипертония, подобрява кръвообращението и има благоприятен ефект върху сърдечната дейност.

Чай от мента в традиционната медицина

Ментата е известна със своите аналгетични, антисептични и спазмолитични свойства, поради което се използва широко в основаната на доказателства медицина и съвременната фармакология при лечението на много заболявания. Приема се срещу стомашни спазми, подуване и киселини, гадене и световъртеж при болест на пътуването. Инхалации, отвари и настойки от мента се използват при назална конгестия и за облекчаване на кашлица. Нашите предци са изплаквали устата си с охладена ментова вода след хранене, за да придадат свежест на дъха си и са плакнели тялото с нея, за да се възползват от естествения аромат.

Чаша чай от мента може да облекчи главоболието, напрежението и да помогне при мигрена. Освен това тази напитка може да се използва както вътрешно, така и външно като компрес. За да направите това, трябва да накиснете кърпа в много топла настойка, да я нанесете върху челото си и да легнете за 20 минути със затворени очи.

Изплакването на косата със силен чай от мента помага за увеличаване на кръвообращението в скалпа, засилва растежа на косата и регулира рН-то на кожата, помагайки за справяне с пърхота. Ако нанесете запарени листа върху лицето като маска, можете бързо да се отървете от акнето и да изравните тена на кожата. Външно се използва и инфузия от листа от мента под формата на компреси при невродермит и екзема за премахване на сърбеж и възпаление.

Какво лекува ментата?

Ментата осигурява значителни ползи за здравето. Използва се от хиляди години за лечение на различни заболявания, включително респираторни проблеми. Съвременната медицина признава, че средствата с мента помагат при синдром на раздразнените черва, кожни раздразнения, главоболие, настинки и грип. Благодарение на наличието на подхранващи етерични масла, както и на релаксиращи и успокояващи свойства, ментата е полезна билка за укрепване на черния дроб. Листата от мента имат релаксиращи свойства и се считат за изключително полезни за страдащите от астма и облекчават запушването на носа. 

Мента при разстроен стомах

Ментата съдържа съединения, които отпускат тъканите на стомашно-чревния тракт. Няколко проучвания показват, че ментата и други билкови лекарства могат да облекчат болките в стомаха при деца, но се нуждаем от повече доказателства, преди лекарите да могат да ги препоръчат. Други проучвания показват, че може също да помогне за облекчаване на гадене и повръщане след химиотерапия. 

Мента при раздразнени черва

Изследванията показват, че капсулите, покрити с масло от мента, могат да облекчат страничните ефекти на синдрома на раздразнените черва, като газове, коремна болка, запек или диария. 

Мента при главоболие

Активната съставка на ментата е ментол. Някои проучвания показват, че може да намали болката при мигрена. Може също така да намали други симптоми като чувствителност към светлина, гадене и повръщане. Няколко проучвания показват, че нанасянето на разтвор на ментово масло върху челото и слепоочията също може да помогне за облекчаване на главоболие и напрежение. 

Мента против микроби

Ароматът на мента не само освежава дъха ви, но и антибактериалните му свойства могат да ви помогнат да се отървете от източника на миризмата: микробите. Смята се, че предпазва от образуване на плака по зъбите .

Мента против настинка

Антимикробните свойства на ментата могат да помогнат в борбата с обикновената настинка. Ментолът също може да подобри дишането

Мента за повишаване на енергията

Ако искате да се чувствате по-енергични през целия ден, маслото от мента може да ви помогне да направите точно това. Експертите не са напълно сигурни какво се случва в тялото, когато помиришете масло от мента, но то може да помогне за облекчаване на сънливостта. 

Мента при облекчаване на менструални спазми 

Маслото от мента със сигурност няма да повлияе на количеството загуба на кръв, но ментолът  ще помогне за намаляване на интензивността и съкращаване на продължителността на менструалните болки при жените. 

Мента при хранителни бактерии

Учените са тествали ментовото масло срещу бактерии като E. coli, Listeria и Salmonella. Те откриха, че може да спре разпространението и на трите. Може също така да убие Staphylococcus aureus, бактерия, която причинява кожни инфекции, пневмония, менингит и др. 

Мента за потискане на апетита

Изследванията продължават, но някои проучвания показват, че ментовото масло може да ви накара да се чувствате по-малко гладни. Това може да ви помогне да ядете по-малко и евентуално да доведе до загуба на тегло. 

Мента при сезонни алергии

Ментата може да ви помогне да се наслаждавате повече на природата, когато настъпи сезонът на алергиите. Той съдържа съединение, наречено розмаринова киселина, което може да намали реакцията на хистамин в тялото ви. Това може да намали симптомите като раздразнен, запушен нос, кихане и червени, сърбящи очи. 

Мента за концентрациия

В малко проучване капсулите с масло от мента помагат на хората да се справят по-дълго, без да изпитват умствена умора. Острата миризма на трева също може да засили паметта ви и да ви държи в състояние на повишена бдителност.

Американският колеж по гастроентерология предложи използването на масло от мента като ефективно лечение за облекчаване на симптомите при синдром на раздразнените черва. Екипът базира своето заключение на редица научни изследвания, включително рецензионна статия, публикувана в Clinical Gastroenterology.  Авторите установяват, че в девет проучвания, включващи 726 пациенти, ментовото масло е значително по-добро от плацебо, когато се използва краткосрочно, когато става въпрос за подобряване на общите симптоми на синдром на раздразнените черва.

Как се прави чай от мента?

За да приготвите чай от мента, използвайте пресни или сухи листа, както в чист вид, така и с добавяне на други билки, като например лайка, маточина или зелен чай.

Най-лесният начин: залейте една чаена лъжичка суха билка с 1 чаша вряща вода и оставете за 5 до 20 минути, в зависимост от желаната сила на вкуса. Или използвайте сушени листа от мента в торбички.

Известният марокански ментов чай, неразделна част от културата и символ на гостоприемството на жителите на страните от Магреб (Мароко, Алжир, Тунис, Либия и Мавритания), е смес от запарка от листа от мента и зелен чай. Тази напитка перфектно утолява жаждата, позволявайки на номадските народи на Сахара да оцелеят в екстремните условия на този регион.
Приготвяне на класически чай от мента по традиционния марокански начин:

►Оставете водата да заври.
►Поставете зелен чай (за предпочитане китайски зелен чай Gunpowder) на дъното на чайника.
►Изсипете малко количество гореща вода върху листата, за да ги изплакнете, след което изхвърлете първата вода, за да премахнете горчивината.
►Добавете мента в чайника.
►Сместа се залива с вряща вода и се оставя за около 3-5 минути.
►Добавете захар или мед, в зависимост от вашите предпочитания, и разбъркайте, за да се разтвори. 

Мароканският ментов чай ​​може да се пие горещ или студен, в зависимост от вашите предпочитания. Идеален е за завършване на храненето, но може да му се насладите през целия ден.
Традиционно ментовият чай се приготвя в типичен марокански чайник и се сервира на много висока температура, което му позволява да бъде наситен с кислород и да освободи всичките си вкусове. Наличието на пяна на повърхността на чая, наричана още „тюрбан“, показва успешно варене. Чаят се сервира три пъти, без да се сменят листата. Така ароматите и външният вид на запарката се променят по време на дегустацията.

Чай от мента с добавки

Чаят от мента е традиционна напитка в много части на света и всеки регион има свои собствени уникални вариации. Например в Мароко ментовият чай често се приготвя с много захар, а в Тунис към него се добавят кедрови ядки. В Египет ментовият чай обикновено е по-малко сладък. В зависимост от вкуса, чаят може да се подслади с добавяне на кафява захар, мед, кленов сироп или сироп от агаве. 
Сварената мента може да бъде допълнена с други ароматни билки, които ще добавят вкус и ползи към напитката. Много вкусни комбинации биха били мента-липа, мента-върбинка, мента-лимон, мента-мащерка, мента-лайка, мента-портокалов цвят или мента-джинджифил. 

Студен чай от мента

Освежаващ студен ментов чай ​​с цитрусови нотки ще ви помогне да избегнете дехидратация в горещините и ще заредите тялото си със здравословни хранителни вещества. Рецептата му е много проста, всичко, от което се нуждаете, е зелен чай, мента, захар и лимон.

Сварете литър вода, сложете в чайника 2 супени лъжици зелен чай, захар (по желание), шепа мента и резен лимон. Залейте цялата смес с вряла вода и я оставете да се вари 10-15 минути. След охлаждане филтрирайте напитката и я съхранявайте в хладилник. Сервирайте с кубчета лед.

Такава свежа, вкусна и здравословна напитка без консерванти и оцветители ще бъде отлична алтернатива на магазинните лимонади в горещото време. 

Мента със спрайт

Мента със спрайт е т.нар безалкохолно мохито. 
Съставки: 
➤Мента - 10г
➤Лайм - половин парче
➤Спрайт 150мл
➤Тръстикова захар - 1ч.л

Пуснете нарязан лайм в чаша. Добавете мента, тръстикова захар и пасирайте. Добавете натрошен лед и изсипете сместа в шейкъра. Прехвърлете сместа в чаша и я напълнете със спрайт.

Дива мента

Популярната билка дива мента е истински склад на полезни микро и макро елементи:

  • витамини С и В;
  • рутин;
  • каротин;
  • желязо;
  • мед;
  • цинк;
  • манган;
  • магнезий;
  • натрий;
  • калций;
  • фосфор;
  • калий.

Освен това съдържа танини, флавоноиди и магнезиеви съединения. Този богат химически състав определя многобройните ползи за здравето на дивата мента
Изследванията показват следните свойства на дивата мента:

  • релаксиращо - върху тъканта на стомашно-чревния тракт;
  • като аналгетик и анестетик - върху централната и периферната нервна система;
  • имуномодулиращ ефект;
  • химиопрофилактичен потенциал.

Чай от мента вреди 

Ментата се счита за безопасен продукт. Недостатъците на чай от мента се проявяват само при прекомерна консумация. Препоръчителната доза ​​е не повече от 4 чаши на ден. При предозиране могат да се появят нежелани реакции като: главоболие, тежест в сърцето, киселини, нарушения на съня. 

Противопоказания за ментови напитки са:

✘  сериозни нарушения на бъбреците и черния дроб; 
✘  алергична реакция; 
✘  разширени вени;
✘  ниско кръвно налягане;
✘  ниска стомашна киселинност;
✘  възраст до 5 години.

Трябва да използвате мента с повишено внимание по време на бременност, тъй като съществува риск от допълнителен тонус на матката. Въпреки мита за негативния ефект на ментовия чай върху потентността поради фитоестрогените в състава му, лекарите смятат, че 1-2 чаши на ден няма да навредят на средностатистическия здрав мъж.
Алергията към ментола, съдържащ се в ментата, може да причини симптоми като сърбеж, зачервяване или подуване на устните, езика или гърлото. Хората с астма или други респираторни заболявания понякога могат да изпитат влошаване на симптомите, когато пият напитки с мента.
Диетолозите не препоръчват да пиете мента през нощта, тъй като ментолът в състава предотвратява плътното затваряне на мускулния пръстен между хранопровода и стомаха, което може да доведе до сутрешни киселини.
Чаят от мента е освежаваща и вкусна напитка, която предлага много ползи за здравето, включително подобряване на храносмилането, намаляване на стреса и безпокойството, подпомагане на имунната система и подпомагане на загубата на тегло. Приготвянето на класически чай от мента е лесно и може да бъде персонализирано според вашия личен вкус. Опитайте се често да включите тази прекрасна напитка в ежедневието си, за да се възползвате напълно от нейните невероятни ползи за здравето и благосъстоянието.