ВИТАМИН В6 ЗА КАКВО ПОМАГА | ЛИПСА НА ВИТАМИН В6

Пиридоксинът е общото наименование за всички форми на витамин B6.

Витамин в6 е нещо като полуфабрикат. Абсорбира се в тънките черва, след което преминава през кръвния поток до черния дроб и бъбреците, където протича реакция, по време на която се превръща в пиридоксал-5-фосфат и пиридоксамин-5-фосфат. В тази преработена форма витаминът изпълнява основната си цел - помага на храносмилателните ензими да разграждат сложните вещества до прости, така че те да се усвояват по-лесно и бързо.

Витамин в6 (пиридоксин) участва в метаболизма: той е важен за стартирането на 150 биохимични реакции в организма. Витаминът е необходим и за нормалното функциониране на почти всички вътрешни органи, централната и периферната нервна система, и поддържа здрава кожа, коса и кости.

Витамин в6 и здравето на кожата и косата

Откриването на витамин B6 през 1934 г. е свързано с дерматит — тогава унгарският лекар Паул Дьорди открил, че животните с кожни увреждания нямат този микроелемент (изследователят нарекъл компонента adermin, от латинското dermis — „кожа“).

Дерматитът е един от ясните признаци на дефицит на витамин в6.

Кожни патологии, за лечение на които се използва витамин в6:

• атопичният дерматит е вродено заболяване, характеризиращо се с обриви и пукнатини по кожата;
• екзема (сърбящ кожен обрив, причинен от възпаление в горния слой на дермата);
• псориазис (червени люспести петна по лактите и коленете, по-рядко по ноктите и в устата);
• себорея (неправилно функциониране на мастните жлези на главата, което води до бързо омазняване на косата и поява на пърхот);
• Херпес зостер е заболяване, причинено от вируса на варицела-зостер .

Козметични продукти, съдържащи витамин B6 (пиридоксин) или негови производни, се използват за лечение на пъпки, акне и акне вулгарис.

Витамин в6 и мозъкът

През 1954 г. за първи път е описано ново заболяване: пиридоксин-зависима епилепсия. Това се дължи на дефицит на витамин в6. При тази тежка патология традиционните антиконвулсивни лекарства са почти неефективни - помагат само високи дози пиридоксин.

Витамин в6 е единственият микронутриент, чийто дефицит в организма води до припадъци, подобни на епилепсията.

Невротрансмитери, в чието създаване участва витамин B6:

• серотонин  - отговорен е за настроението и промените в циклите на сън и бодърстване;
• адреналин  - привежда всички сили на тялото в режим на готовност в отговор на външни заплахи и стрес;
• норепинефрин  - поддържа нормално кръвно налягане и осигурява на тялото енергия по време на интензивни преживявания;
• аминомаслена киселина (GABA)  - регулира процесите на възбуждане и инхибиране на централната нервна система, има антиконвулсивен ефект.

Витамин в6 и метаболизъм

Благодарение на витамин в6 (пиридоксин), тялото абсорбира протеини и въглехидрати, включително глюкоза. Метаболизмът на мазнините в тялото също не протича без витамин в6. Той насърчава изгарянето на „излишните“ мазнини в черния дроб и регулира нивото на „лошия“ холестерол .

Пиридоксинът участва в превръщането на линоловата киселина, която постъпва в тялото с мазни храни, в арахидонова киселина: последната е необходима за правилната мускулна функция по време на физическа активност.

Витамин в6 и функцията на сърцето и кръвоносните съдове

Пиридоксинът и други витамини от група В спомагат за поддържането на нормални нива на хомоцистеин. Това е аминокиселина, която се образува в организма от животински протеини - месо, мляко, яйца.

Обикновено хомоцистеинът, получен в бъбреците, се превръща в друга аминокиселина - метионин (необходим за синтеза на протеини и хормона адреналин). Витамини B6, B12 и фолиева киселина участват в тази реакция. Ако тези хранителни вещества липсват, хомоцистеинът не се преработва и се натрупва в кръвта.

Високите нива на хомоцистеин в кръвта показват дефицит на витамини в6, в12 и фолат.

Ако в кръвта има твърде много хомоцистеин, той започва да разрушава стените на кръвоносните съдове. Холестеролът и калцият се залепват за увредените зони. Ето как се образуват атеросклеротични плаки - основната причина за развитието на:

• коронарна болест на сърцето - животозастрашаващо състояние, при което сърцето спира да изпомпва кръв или го прави по-лошо;
• инфаркт  - тъканна смърт в сърцето поради критична липса на кръв;
• инсулт - остро нарушение на кръвоснабдяването на мозъка.

Освен това, високите нива на хомоцистеин увеличават риска от болестта на Алцхаймер и деменция.

Витамин в6 в превенцията на рака

Учените са доказали, че нормалните нива на витамин B6, заедно с други фактори, намаляват риска от развитие на рак на дебелото черво и тънките черва, рак на гърдата и рак на яйчниците. Всичко е свързано със способността на витамина да контролира хомоцистеина и следователно възпалението, което тази аминокиселина провокира, атакувайки кръвоносните съдове.

Ако има недостиг на витамин, тогава има много съдове, увредени от хомоцистеина. В отговор на това, имунната система може погрешно да започне да се бори срещу тялото - това е един от възможните механизми за развитие на рак.

Въпреки това, дългосрочният и неконтролиран прием на витамин B6 в големи дози увеличава риска от развитие на рак на белия дроб. Изследователите са разгледали данни от мъже пушачи, които са приемали високи дози пиридоксин ежедневно в продължение на 10 години. Учените предполагат, че тютюнът, комбиниран с предозиране на витамин B6, води до повишено образуване на канцерогени, които причиняват рак.

Витамин в6 и репродуктивно здраве

Ефектът на витамин в6 върху жените е изследван многократно. Експеримените показват, че пиридоксинът е в състояние да смекчи негативните прояви на ПМС:

✅Капризност.
✅Емоционална нестабилност.
✅Нарушение на паметта.
✅Метеоризъм .
✅Усещане за повишена тревожност.

Положителен ефект се наблюдава при хора, които са приемали 80 mg витамин в6 всеки ден в продължение на три цикъла. Получените данни показват, че способността на активното вещество да влияе върху биосинтезата на невротрансмитерите помага за смекчаване на психо-емоционалните аномалии по време на ПМС.

Витамин в6 за борба с гаденето по време на бременност

Почти половината от жените през първия триместър на бременността се оплакват от пристъпи на гадене и повръщане, до 80% - само от гадене. Доста често симптомите на характерно неразположение продължават през целия ден. Обикновено токсикозата в първите месеци на бременността продължава не повече от 12-20 седмици, не застрашава живота на майката и плода и изчезва сама.

Симптомите му оставят отпечатък върху социалните функции на жената. Наблюденията на група бременни жени показват, че пероралният прием на добавки с витамин в6 в доза от 30 до 75 mg значително намалява симптомите на сутрешното гадене. В комбинация витамин В6 с доксиламин (седативно противоалергично лекарство) води до значително намаляване на усещането за гадене и повръщане при бъдещи майки. Значително по-малък е броят на хоспитализираните бременни жени, приемащи тези лекарства.

Американският конгрес по акушерство и гинекология (ACOG) добави пиридоксин към своя протокол за управление на бременността. Според препоръките, трябва да приемате 10-25 mg витамин B6 3-4 пъти на ден като лечение на гадене и повръщане по време на бременност.

Витамин в6 и качество на кръвта

Червените кръвни клетки (еритроцитите) узряват до голяма степен благодарение на витамин B6, или по-точно на неговата производна форма - пиридоксал фосфат. Това е основната съставка за синтеза на аминолевулинова киселина. Той образува хемове, „градивните елементи“, от които тялото изгражда хемоглобина.

Червените кръвни клетки служат като транспорт и доставят този богат на желязо протеин до органи и тъкани. Ако има малко червени кръвни клетки, вътрешната „логистика“ е нарушена. Ето защо дефицитът на витамин B6 често се свързва с развитието наанемия.

Липса на витамин в6 

Липсата на витамин в6 е заболяване, което се развива поради недостиг на витамин в6 в храната, нарушена абсорбция от червата или интензивно разрушаване и отделяне от организма. В началния етап симптомите са неспецифични: бърза умора, обща слабост, разсеяност, летаргия. При персистираща хиповитаминоза се наблюдават признаци на себореен дерматит, стоматит, глосит, хейлоза, периферна полиневропатия и анемия. Диагнозата се основава на определяне на съдържанието на пиридоксин в кръвта. Лечението включва диета с високо съдържание на витамини, употреба на пиридоксинови препарати парентерално или перорално и елиминиране на стомашно-чревни заболявания.

Причини за липса на митамин в6

Витамин в6 симптоми за хиповитаминоза

Витамин в6 препоръки за употреба

Включването на витамин в6 в терапевтични протоколи или предписване за превантивни цели е предвидено при редица условия:

➤проблемна кожа,
➤чупливи нокти;
➤наднормено телесно тегло,
➤използване на орални контрацептиви;
➤акне - появата на пъпки по кожата по време на юношеството;
➤тежка токсикоза по време на бременност;
➤диатеза ,
➤дерматит независимо от произхода;
➤изкуствено хранене,
➤недостатъчно наддаване на тегло при новородени;
➤варицела ;
➤херпетична инфекция;
➤алкохолизъм ;
➤чести инфекциозни заболявания;
➤болест на Мениер , която засяга вътрешното ухо;
➤силна раздразнителност - възбудимост на нервната система;
➤конвулсивни прояви на фона на трескаво състояние;
➤хемодиализни процедури;
➤сърдечно-съдова недостатъчност ;
➤частична резекция на червата;
➤холецистит ;
➤нарушена чревна абсорбция;
➤хепатит ;
➤хронични стресови състояния;
➤болест на Паркинсон ;
➤хронични възпалителни заболявания на тънките черва;
➤радикулит ;
➤продължителна тежка диария;
➤периферен неврит ;
➤невралгия;
➤небалансирана диета;
➤терапия с фтивазид;
➤използване на противотуберкулозни антибиотици;
➤загуба на коса

Препаратите, съдържащи витамин в6, са полезни при тези състояния, но не са лек. Пиридоксинът е добър като част от комплексната терапия. Помага за активиране на функциите на тялото. Лекарството трябва да се приема само след консултация с лекар. Употребата на таблетки или инжекционен разтвор е под лекарско наблюдение.

Храни богати на витамин в6

Съдържанието на витамин B6 в храните може да се класифицира, както следва:

Често задаван въпрос от нашите читатели е: кои храни съдържат витамин B6 и в какви количества? Следните храни съдържат средно най-високо количество витамин B6 на 100 g:

Забележка: Съдържанието на витамин B6 е базирано на пресни, нетермично обработени съставки.

Сред растителните продукти максималното съдържание на витамин B6 на 100 g продукт се среща в:

Сред млечните продукти максималното съдържание на витамин B6 на 100 g продукт се среща в:

Сред хлебните изделия максималното съдържание на витамин B6 на 100 g продукт е в:

– Моля, обърнете внимание, че витамин B6 е водоразтворим витамин, който е чувствителен към топлина, влага и светлина. При температури над 100°C витамин B6 започва да се разгражда, отбелязва Марият Мухина . – Съдържанието на витамин B6 може да варира в зависимост от метода на приготвяне и обработка на храните и може да се промени по време на термична обработка, готвене или консервиране на храни. Например, съдържанието на витамин B6 в 100 g прясно говеждо месо е 0,52 mg, но след термична обработка (например след пържене или варене) съдържанието на витамин B6 може да намалее до 0,32 mg.

Как да запазим витамин в6 в храните?

За да получите максимално възможно количество витамин В6 от храните, е важно да знаете как да ги приготвяте правилно. Структурата на пиридоксина се характеризира като една от най-стабилните. Термичната обработка обаче намалява количеството му в храната с 30%. Установено е максимално съдържание на витамин В6 в зърнените култури. При преработката на зърно в брашно се губят почти 80% от пиридоксина. Като се има предвид този факт, най-добре е да използвате смес от зърнено брашно и трици за печене. По време на процеса на готвене на ориз, например, до 90% от витамин B6 просто отива във водата. Същата ситуация важи и за варенето на картофи.

За да запазите витаминната стойност на храните, а именно в зеленчуците, най-добре е да ги печете. В краен случай оставете течността след варенето. При консервирането на зеленчуците се губят до 80% от витамин В6. Плодовете губят до 40%. Термичната обработка на месото води до намаляване на нивата на пиридоксин със 75%. Ако искате да осигурите на тялото си достатъчно количество витамин B6, най-добре е да наблегнете на храни, които могат да се консумират сурови. Замразяването не запазва целия обем на витамин В6. Ниските температури могат да унищожат до 15% от полезното вещество. Разбира се, това осигурява значителни предимства пред готвенето.

Витамин в6 противопоказания

Употребата на витамин В6 при пациенти с гастрит, язва на стомаха и заболявания на дванадесетопръстника трябва да става под наблюдението на лекар. Действието на активното вещество предизвиква повишаване на киселинността на стомашния сок. Витамините трябва да се приемат с повишено внимание при пациенти с чернодробни патологии и коронарна болест на сърцето

Лекарствени взаимодействия

Всички лекарства могат да бъдат разделени на две групи. Някои повишават активността на витамин В6, докато други, напротив, влияят негативно на неговото усвояване. Във всеки случай, без значение какви лекарства пациентът приема постоянно, той трябва да информира лекаря. Само лекуващият лекар може да определи целесъобразността от предписване на пиридоксин. Циклосеринът  е широкоспектърно антибактериално средство. Обикновено се предписва за туберкулоза . Комбинираният прием на пиридоксал фосфат с циклосерин води до екскреция на по-голяма концентрация на витамин В6 в урината. Намаляването на нивото на пиридоксин в кръвта може да провокира гърчове и да увеличи токсичността на антибиотика. За да предотвратите негативните ефекти, трябва да приемате допълнителни добавки с витамин B6. Теофилинът е лекарство, което се предписва при бронхиална астма, хроничен бронхит, емфизем и други белодробни заболявания. Действието му е насочено към предотвратяване на задух и респираторни нарушения. Изследването на пациенти, приемащи теофилин, показва ниски нива на пиридоксин в кръвта. Този факт провокира развитието на странични неврологични симптоми, дисфункция на централната нервна система и конвулсивни атаки. Антиепилептичните лекарства , например карбамазепин, валпроева киселина, повишават скоростта на разграждане на витамини от група В, включително пиридоксин. Тази реакция води до намаляване на серумните параметри на витамин B6 и повишаване на нивата на хомоцистеин. Развиващите се процеси причиняват по-чести епилептични припадъци, дисфункция на мозъчните съдове, дори инсулт. С течение на времето пациентите губят контрол над своите атаки. По време на приема на антиепилептични лекарства се развиват признаци на хронична съдова токсичност. Системната употреба на пиридоксин в доза от 200 mg на ден намалява концентрацията на фенитоин и фенобарбитал в кръвния серум.

Съвместимост на витамин В12 и В6

Пълният метаболизъм на магнезий и витамин В12 е възможен само в присъствието на пиридоксин. Ако говорим за инжекционен разтвор, тогава витамини B6 не могат да се прилагат в една и съща спринцовка с витамини B12 и B1. Такъв витаминен състав губи своите полезни свойства и е неефективен.